Poisson

Tataki thon

Tataki thon
saisi en aller-retour et finement épicé.
Servi avec du riz vinaigré
7 pièces 9.00 €
15 pièces 16.00 €

Tataki saumon

Tataki saumon
saisi en aller-retour et finement épicé.
Servi avec du riz vinaigré
7 pièces 8.00 €
15 pièces 15.00 €

Tiradito aromato

Tiradito aromato
saisi en aller-retour et finement épicé.
Servi avec du riz vinaigré
13.90 €

Tiradito samba

Tiradito samba
Tranches de saumon marinées à la sauce soja aromatisée aux agrumes et épices. Oignon nouveau, sauce mangue et fruit de la passion.
Servi avec du riz vinaigré
13.90 €

Tartare nikkei

Tartare nikkei
Crevette, pulpe de pamplemousse, roquette, sauce spicy amarillo
14.00 €

Tartare saumon

Tartare saumon
Dés de saumon et avocat, oeuf de saumon, oignon nouveau, coriandre, sauce soja yuzu
12.90 €

Tartare thon

Tartare thon
Dés de thon et avocat,oignon nouveau, coriandre, sauce soja yuzu
14.50 €

Tartare daurade mangue

Tartare daurade mangue
Dés de daurade et mangue, basilic thai, fruit de la passion, poivre noir
14.50 €

Céviche saumon

Céviche saumon
Dés de saumon mariné, oeufs de saumon, patate douce, edamame, leche de tigre (oignon rouge, coriandre, piment et citron vert)
13.50 €

Céviche daurade

Céviche daurade
Dés de daurade marinée, crevette, patate douce, edamame, leche de tigre (oignon rouge, coriandre, piment et citron vert)
13.90 €

Céviche thon

Céviche thon
Dés de thon mariné, patate douce, edamame, leche de tigre (oignon rouge, coriandre, piment et citron vert)
14.90 €

Sashimi

Sashimi
Servis avec du riz vinaigré
Saumon : 7 pièces 7.00 € / 15 pièces 13.90 €
Thon : 7 pièces 8.00 € / 15 pièces 14.90 €
Daurade : 7 pièces 8.00 € / 15 pièces 14.90 €
Mix : 7 pièces 8.00 € / 15 pièces 14.90 €